Персик – символ щирості та істини. Батьківщиною фрукта є Китай, незважаючи на те, що в народі його довго іменували «перським яблуком» або «перської сливою». Саме в Китаї цей фрукт росте в дикому вигляді навіть сьогодні, хоча дикий персик не такий смачний, як його окультурена різновид. Користь і шкода персика будуть описані нижче в статті.
План статті:
Склад персиків
Як і багато інших фруктів, персики мають багатий вітамінний і мінеральний склад. Користь і шкода персика багато в чому залежать саме від складу, тому перш ніж докладно вивчити дію фрукта на організм, варто висвітлити його склад.
Вітаміни:
- C – 10 мг;
- E – 1,1 мг;
- PP – 0,7 мг;
- H (B7) – 0,4 мг.
- B5 – 0,2 мг;
- B2 – 0,08 мг;
- B6 – 0,06 мг;
- B1 – 0,04 мг;
- A – 83 мкг;
- B9 – 8 мкг.
З макроелементів у складі найбільше: калію (363 мг), фосфору (34 мг), натрію (30 мг), кальцію (20 мг). Також є магній (16 мг), сірка (6 мг) і хлор (2 мг).
Серед мікроелементів виділяються: кремній (10 мг), алюміній (0,65 мг), залізо (0,6 мг), марганець (0,14 мг) і цинк (0,1 мг). Крім того, в складі є фтор, мідь, літій, йод, хром, нікель.
У 100 г продукту міститься 0,9 г білків, 0,1 г жирів, 9,5 г вуглеводів. Калорійність складає всього 38-50 ккал в залежності від сорту. Крім того в його складі до 2,1 г харчових волокон, 86,1 г води, 0,7 г органічних кислот, 0,6 г золи, 8,3 г дисахаридов і моносахаридів, 1,2 г крохмалю.
Цікаво! Через низьку калорійність продукту, вживати персики можна і корисно навіть тим, хто сидить на дієті.
У чому користь персиків для організму людини?
Персик дуже красивий плід, перед його ароматом і ніжною структурою не можуть встояти навіть гурмани. Користь і шкода персика вивчаються вченими з незапам’ятних часів, тому сьогодні про нього відомо практично все.
Якщо звернути увагу на склад продукту, можна дізнатися багато інформації про його користь. Так, наприклад, з-за великої кількості мінералів вони насичують організм вологою, яка так необхідна для молодості шкіри, нігтів, волосся і нормального функціонування органів, систем, кісток і суглобів.
Велика кількість вітамінів A, E, B1, B2, B5, B6, а також фосфору, заліза, магнію і калію надають сприятливу дію на роботу серця і мозку, а кальцій зміцнює зуби і кістки. Ці ж корисні речовини в тандемі з вітаміном C підвищують імунітет, тонізують організм. Клітковина в персиках позитивно позначається на роботі кишечника, фрукт збуджує апетит, знімає печію, сприяє кращому засвоєнню і переробці жирної їжі при зниженій кислотності, чистить кишечник, виводить токсини і шлаки.
Цікаво!Даний фрукт здатний боротися з різними недугами і порушеннями в роботі багатьох органів і систем. Так, наприклад, він може підвищити рівень еритроцитів у крові за рахунок великої кількості заліза в складі.
Яку шкоду несе персик?
Користь і шкода персика взаємопов’язані – ті чи інші елементи, що допомагають в одному випадку, можуть нашкодити в іншому. Так що, незважаючи на безсумнівну користь, є фрукт в необмеженій кількості можна. Є певні протипоказання, з якими варто рахуватися, щоб не заробити собі серйозні проблеми зі шлунком або інші недуги.
- Персик підвищує апетит і вироблення шлункової кислоти, тому їсти його при підвищеній кислотності шлунка вкрай не рекомендується. Припустимо з’їдати лише 1-2 фрукта в місяць в період затишшя хвороби.
- Персиковий сік – це сильний сечогінний засіб. З одного боку це дозволяє чистити нирки, з іншого боку надає на них велике навантаження. Тому людям з хворими нирками вживати цей фрукт або пити сік з нього потрібно в обмежених кількостях.
- При геморої, атеросклерозі, тромбофлебіті їсти його небезпечно, так як цей фрукт підвищує рівень гемоглобіну, що позначається на згортання крові.
- Дає тонізуючий ефект, його потрібно їсти вранці або вдень. Якщо дати дітям персики на ніч, вони підвищать нервове збудження дитини, що позначиться на якості сну.
- Кісточки містять синильну кислоту. Є їх категорично заборонено, тим більше діткам, тому даючи дитині фрукт, варто передчасно витягти з нього кісточку.
- Через велику кількість цукру в складі, є персики при цукровому діабеті можна лише після консультації лікаря.
Яка користь персиків для жінок?
Окремо варто розглянути користь і шкоду персика для жінок. Під час вагітності цей фрукт може бути буквально рятівним. Він знижує ризик розвитку анемії, допомагає при токсикозі. Крім того вагітні жінки швидко втрачають калій, а персики можу з успіхом відновлювати його в організмі без шкоди для малюка або його молодої матусі. Корисний він і в період лактації, але в малих кількостях, так як червоні персики здатні викликати алергію.
Вживання персиків дозволяє швидко відновлювати сили не тільки при вагітності, але і під час критичних днів. Для жінки цей фрукт незамінний, оскільки його склад ідеально відповідає потребам жіночого організму. Варто також відзначити, що персики позитивно позначаються на молодості шкіри і можуть використовуватися в якості сильного антидепресанту.
Цікаво! У шкірці персика міститься багато клітковини і калію, тому чистити її не рекомендується. Набагато корисніше вживати персики разом з шкіркою.
Що до шкоди, то сечогінний ефект цього фрукта може нашкодити жінці. І справа не тільки в тому, що це викликає значні незручності, але і в тому, що виводиться багато калію, такого необхідного для організму. Тому є персики потрібно в міру, а не кілограмами.
Користь фрукта для чоловіків
Сильно впливають персики і на чоловічий організм. Отже, в чому користь і шкоду персика для чоловіка?
- Здатні відновлювати чоловічу силу;
- Цей солодкий фрукт підтримує всі чоловічі гормони в потрібному балансі;
- Рекомендуються вони і при захворюваннях простати.
Шкода для чоловічого організму персики мають лише при певних хворобах (цукровий діабет, атеросклероз, проблеми з нирками і т. д.) і при особистій непереносимості організмом.
Корисними вважаються всі види персиків, в тому числі і дикі. Однак дикі персики є гіркими на смак і не такими м’якими. Через це їх зазвичай не вживають в їжу, хоча іноді пускають на виготовлення варення і подібних солодких ласощів.