Хрін відноситься до сімейства хрестоцвітних. Ця рослина стійко до морозів і іншим погодних умов зимового періоду. Воно здатне плодоносити круглий рік. Багатьох дачників цікавить питання, як потрібно посадити хрін восени?
Зміст статті
- Корисні властивості і методи використання
- Підготовка до посадки
- Підготовка посадкового матеріалу і процес посадки
- Догляд та збирання врожаю
План статті:
Корисні властивості і методи використання
Хрін не є коренеплодом. Під землею рослина формує товсте кореневище, яке гілкується і має численні коріння. Хрін покритий корою біло-жовтого кольору. При відповідних умовах корінці і нирки розвиваються досить оперативно. Рослина має велике листя темно-зеленого кольору. Вони еліпсовою подовженої форми. Квіти мають приємний аромат. Правда, вони не здатні утворювати насіння.
Хрін містить велику кількість мінеральних солей, а також вітаміну С.
У 100 г коренів рослини знаходяться наступні речовини, розраховані в мг:
- вітамін С (200);
- фосфор (70);
- натрій (79);
- калій (579);
- магній (53,3);
- кальцій (119);
- хлор (18,8);
- сірка (212);
- залізо (2,03);
- мідь (0,14).
Крім того, кореневища рослини містять фітонциди, які представляють собою особливі речовини, що мають протимікробні властивості. Таким чином, люди, які часто вживають коріння хрону в їжу, рідше страждають на вірусні та іншими видами захворювань. Хрін також має в своєму складі гірчичний глюкозид, за рахунок чого наявна різкий смак і запах рослини.
Коріння хріну вживають в їжу з різними стравами, використовуючи в якості приправи. Листя часто додають при засолюванні. Вони необхідні для того, щоб овочі вийшли більш пружні. Крім того, хрін можна вживати для збудження апетиту і насичення організму людини вітаміном С.
Підготовка до посадки
Перш ніж правильно садити це багаторічна рослина в землю, знадобиться підібрати підходяще місце для цього. Як правило, хрін росте на всіляких видах грунтів, але перевага віддає суглинистим і супіщаним. Вони багаті на корисні речовини, рівномірно містять вологу в достатній кількості, мають хороший водонепроникний шар підгрунтя. Що стосується піщаного і глинистого грунту, на них кореневища стають грубими і гострими на смак або, навпаки, без смаку.
Хрін прекрасно себе почуває на земельних ділянках, які залишилися після збирання картоплі, помідорів та інших овочів. Незважаючи на те, що хрін здатний рости цілий рік, розводити його рекомендується протягом одного сезону. Так вирощують більшість рослин. Як правило, підготовка починається восени. В інтернеті з цього приводу представлено багато відео.
Вони проходять у декілька етапів:
- Рівномірно на ділянці, де планується посадка, розкидається торфокомпост або гній.
- Земля перекопується.
- Навесні вона перекопується на меншу глибину, попередньо додавши мінеральні добрива.
Підготовка посадкового матеріалу і процес посадки
Хрін здатний розмножуватися вегетативно. Восени, коли проводиться збирання врожаю, необхідно заготовити посадковий матеріал. Його слід викопувати обережно, бажано скористатися вило-лопатою. Більш тонкі кореневища відбираються на посадку. Необхідно косо зрізати їх знизу. Це потрібно для того, щоб в подальшому можна було відрізнити верхню частину. Заготівельний матеріал зберігається в підвалі в сухому пересипати піску.
Живці хрону можна навесні, попередньо здійснивши обробку грунту. Причому, необхідно видалити всі бічні нирки і непотрібні корінці. У результаті повинно вийти товсте кореневище без розгалужень. Рослина садиться двома способами:
- в борозни (при нормальному зволоженні землі);
- в гребені (при надмірній волозі в грунті).
Перший спосіб передбачає розподіл посадкового матеріалу по стінці створеного поглиблення. Косий зріз при цьому повинен перебувати внизу. Бажано щоб живці розташовувалися під кутом. Потім борозни засипаються землею. При посадці другим способом гострий кол робить похилі отвори на верхівці гребеня. У них слід помістити черешки, потім присипати землю. Хочеться відзначити, що навколо рослини грунт бажано добре ущільнити. Це буде сприяти швидкому зростанню.
Догляд та збирання врожаю
У процесі росту хрону необхідно проводити кілька прополок бур’янів і мотиженіе. Крім того, бажано забезпечити рослину підгодівлею за допомогою мінеральних добрив. В середині липня рекомендується відкрити коріння і видалити бічні відгалуження, які відрізняються великими розмірами. Правда, після такої процедури отримати посадковий матеріал буде вже неможливо. Восени виконується збирання врожаю. Хрін викопується із землі, кореневища відрізаються від листя і упорядковано. В інтернеті представлено різне відео про те, як правильно доглядати за хроном.
Крім того, слід пам’ятати, що рослина здатна швидко розростатися. Тому не рекомендується залишати обрізані корінці в землі. Щоб не допустити надмірного розростання хрону, після збору врожаю земельну ділянку ретельно перекопується.