Коли садити кукурудзу і як правильно доглядати за нею?

Як правильно вирощувати кукурудзу, коли її краще садити, особливості догляду за культурою. Кукурудза – дуже популярний харчовий продукт, тому не будемо обходити її своєю увагою. Це найдавніша рослина, яка була окультурена людством. Вважається, що вирощувати її почали в Мексиці. Велику роль кукурудза зіграла в розвитку древніх цивілізацій майя, так як була покладена в основу землеробства. У нас кукурудза теж міцно влаштувалася і давно вирощується в промислових масштабах. Та й на городах кукурудзу можна побачити частенько.

Кукурудза – однорічна рослина, високоросла (досягає висоти в середньому до 3 метрів), яка має розвинену, потужну кореневу систему, що йде на глибину до 1,5 м. Стебла прямостоячі, до 7 см в діаметрі. Ця рослина відноситься до однодомних рослин з одностатевими квітками. Жіночі квітки зібрані на стовбурі качанами, а чоловічі – на верхівці мітелкою.

Як садити кукурудзу і коли

Як садити кукурудзу

Для того щоб отримати гідний урожай кукурудзи на своїй ділянці, треба дотримати деякі умови. Вибрати місце для посадки потрібно тепле, яке добре прогрівається сонцем. Ґрунт має бути багатий гумусом, родючим, пухким, щоб вода і повітря добре проникали крізь нього. Подбати про родючість ґрунту слід ще восени, внісши фосфорно-калієві добрива та перепрілий гній. У розрахунку на 1 квадратний метр потрібно: 25 г калійної солі, близько 2 кг гною і 35 г суперфосфату.

Важливий момент – це вибір насіння для посадки. Овочівники зі стажем знають, що для посіву не слід вибирати насіння зі своїх рослин. Купувати їх необхідно щороку, оскільки в нинішній час в основному вирощують гібриди. Важливо й те, що покупне насіння оброблене проти деяких хвороб (курної і пухирчастої сажки, стеблових і кореневих гнілей, фузаріозу сходів).

Навесні треба прорихлити ґрунт на глибину до 10 см. Під розпушування можна внести мінеральні добрива. У ґрунт кукурудзу садять в кінці квітня або початку травня, коли земля прогріється до 10-12 ° C. Ґрунт слід розпушити перед посадкою. Висівати насіння краще на глибині 5-7 см. Кукурудзу можна сіяти рядами через 60-70 см, можна по периметру ділянки, поміщаючи в гнізда по три насінини. У рядах між рослинами після проривки слід залишити 30-40 см. Непогано кукурудза сусідить з огірками, так завжди садила моя бабуся, і з кучерявою квасолею. Коли з’являться сходи, слід прорідити їх, залишаючи в гнізді дві самі життєздатні рослини. Краще проріджувати при появі другого листя.

Коли садити кукурудзу на розсаду

Щоб отримати повноцінні качани в більш короткі терміни (раніше ніж це буває при посіві насіння в ґрунт на 15 днів), потрібно висаджувати розсаду. Це можна практикувати у всіх регіонах. Для цього на початку травня сіють насіння. Готова розсада переноситься у відкритий ґрунт через 30-40 днів. Треба бути дуже обережними з корінням рослин щоб не пошкодити їх. Щоб уникнути цього, рослину слід висаджувати в земляному комі, в якому вона вирощувалася.

Треба відзначити, що оброблене насіння, куплене в магазині, не можна замочувати і пророщувати.

Як доглядати за кукурудзою

Рослина вельми чутлива до добрив. У період цвітіння і коли формуються качани їй потрібно більше поживних речовин. Якщо листя кукурудзи жовтіє, то це говорить про брак азоту, коли червоніє – це недолік фосфору. Якщо зерно неоднорідне, різного розміру, то це свідчення калієвого голодування. Коли у паростків з’являться шість повноцінних листів, дуже добре буде підгодувати рослину курячим послідом, компостом або перегноєм. Можна вносити між рядами калійні добрива, суперфосфат, аміачну селітру. Щоб збільшити врожай можна зробити пасинкування коли з’являться 7-8 листочків.

Обов’язково робити прополку по необхідності, розпушування ґрунту в міжряддях і легке підгортання до трьох разів протягом вегетації. Рихлити треба дбайливо, щоб не пошкодити коріння. Періодично рослину потрібно поливати невеликими порціями (так як її коренева система заглублена дрібно), особливо коли закладаються і зріють качани.

Щоб зберегти відмінні смакові якості, проводиться раннє збирання кукурудзи, коли вона знаходиться у фазі молочної стиглості. Цю фазу визначають, надавив нігтем на зерно. Якщо оболонка зерна лопнула і витікає рідина молочно-білого кольору, значить, фаза вже настала. Потрібно мати на увазі, що після збору врожаю в качані починає руйнуватися цукор, тому консервувати і заморожувати кукурудзу після зняття з грядки треба якомога швидше.

Сорти кукурудзи

Підвиди кукурудзи

Кукурудза належить до сімейства злакових. Ще в середині XIX століття були спроби зробити внутрішньовидову класифікацію, однак тоді зробити це об’єктивно так і не вдалося, оскільки автори використовували кількісні характеристики рослин. В даний час в основі класифікації кукурудзи лежать морфологічні особливості зерна.

Виокремлюють сім підвидів:

  1. Крохмалиста кукурудза – найдавніший підвид, поширена в Південній Америці і на півдні Північної Америки. Зерно округле і матове. Містить до 82% крохмалю, для харчової промисловості представляє велику цінність.
  2. Зубовидна кукурудза – формою нагадує зуб. Зерно велике, має вм’ятину на верхівці. Найбільш поширена. Має потужні стебла і великі качани. Її вирощують на зерно і силос. Сорти та гібриди, які відносяться до цього підвиду, високоврожайні і пізньостиглі.
  3. Кремниста кукурудза – один із стародавніх підвидів, перша була завезена в Європу, має велике значення і широко поширена на Землі. Стійка до хвороб, невимоглива до умов вирощування, відрізняється холодостійкістю, так само, як і зубовидна, вирощується на силос і зерно. З неї роблять крупу, борошно, кукурудзяні пластівці і палички.
  4. Цукрова кукурудза – мутант кременистих і зубовидних підвидів. Зерно велике, має неправильну форму і зморшкувату поверхню. Містить до 20% білка, відносно багато водорозчинних цукрів і мало крохмалю. Найбільш популярна в Україні, її використовують в консервній промисловості.
  5. Лопающаяся кукурудза – має дрібне зерно, яке при нагріванні лопається і збільшується в об’ємі. Містить багато білка. Дуже популярна в США.
  6. Восковидна кукурудза – зерна матові, гладкі. Популярна в Китаї.
  7. Плівчаста кукурудза – зерна покриті щільною плівкою, не має господарського застосування.

Сорти та гібриди кукурудзи які існують

Сорти та гібриди кукурудзи з високими смаковими якостями

Нижче наведено кілька сортів кукурудзи, які найбільш популярні у городників.

  • Спірит – містить велику кількість цукру, який забезпечує приємний смак, приносить хороший урожай.
  • Санденс – ранньостиглий сорт, добре підійде для консервування та вживання свіжим.
  • Лакомка 121 – стійка до різних захворювань, дає відмінний урожай. Зерна солодкі, дуже хороша у вареному вигляді.
  • Крижаний нектар – досить популярний, оскільки володіє чудовим смаком і соковитістю. Початки великі, до 22 см. Пізньостиглий сорт, має високу врожайність.
  • Добриня – ранній гібрид, має великі качани. Стійкий до деяких захворювань. Дуже солодкий, підходить для заморозки, консервування, можна вживати свіжим.
  • Рання Золота 401 – солодка кукурудза, має качани середніх розмірів, стійка до різних захворювань. Дуже хороша в вареному і консервованому вигляді.

Схожі статті

2 thoughts on “Коли садити кукурудзу і як правильно доглядати за нею?

  1. Дуже доцільна інформація, необхідна для тих хто тільки починає працювати з кукурудзою!

  2. Дуже корисна інформація. Дякую. Едине зауваження – кукурудзу люди не окультурили. Це одна із загадок) В природі не існує дикої кукурудзи. А аборігени американського континенту у своїх казках та легендах так і говорять: маіс (кукурудзу) їм подарували боги.)

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.