Як виростити імбир на городі: пророщування, пересадка, збір урожаю

Зараз у магазинах можна купити імбир мелений і маринований, який широко застосовують в домашній кулінарії і народній медицині.

Надходить у продаж і свіжий корінь (кореневище) імбиру. Потужні коріння, що складаються з окремих сегментів, мимоволі наводять на думку, чи можна їх посадити на ділянці під відкритим небом або виходець з Азії не приживеться в помірному кліматі?

Як виростити імбир

Постараємося розібратися як виростити імбир на городі і який урожай варто чекати.

Зміст:

  • Короткий опис рослини імбир
  • Як проростити імбир перед посадкою на городі
  • Пересадка молодого імбиру на город

Короткий опис рослини імбир

У країни Європи коріння імбиру були завезені купцями з Китаю або інших країн Азії ще в середні століття. Вже тоді імбир цінувався за свої цілющі якості і використовувався для аптекарського виробництві різного зілля і в кулінарії. Коренем імбиру називали товсті, вигнуті підземні пагони, що складаються з добре відокремлюваних сегментів – кореневища багаторічної трав’янистої рослини імбиру аптечного (звичайного).

Ця рослина належить до роду Імбир, сімейство Імбирні. Імбир аптечний має розвинену підземну частину – кореневище, від якого відходять мичкуваті коріння і прямостоячі зелені пагони. Кореневища ростуть під шаром землі горизонтально практично на одній глибині.

Вони складаються з верхнього захисного коркового шару і внутрішньої паренхіми. У паренхімі імбирного кореневища знаходяться не тільки судинно-волокнисті пучки, але і клітини з ефірною олією.

На прямому, круглому стеблі розташовуються подовжені вузькі прості листки, які на початку росту згорнуті щільною трубочкою. Зовні стебла з листям нагадують осоку.

Рослина випускає стріловидний квітонос, нагорі якого розташовані квіти, зібрані в колосовидні суцвіття, що нагадують шишку. Чашечки квітки складаються з п’яти зрощених чашолистків зеленого кольору. Пелюсток буває три і вони або фіолетового, або оранжевого кольору з ліловими краями. На місці квіток утворюються плоди – коробочки.

Потужне кореневище імбиру незвичайних, досить яскравих кольорів виглядає досить цікаво, тому у багатьох любителів екзотичних рослин виникає бажання виростити його на своїй ділянці.

Як проростити імбир перед посадкою на городі

Який імбир підходить для посадки на городі

Посадковим матеріалом для самостійного вирощування імбиру в умовах відкритого ґрунту найчастіше є частини кореневища, на яких є живі бруньки. Придбати їх можна в будь-якому овочевому магазині або супермаркеті, куди вони надходять з країн Азії.

Вибираючи посадковий матеріал для городу треба віддати перевагу тому кореневищу, яке має:

  • гладку поверхню
  • пружний верхній шар
  • покривну пробку без гнилі
  • добре помітні нирки – вічка
  • внутрішній шар без слідів пересихання.

Так як в природних умовах імбир росте в досить теплому кліматі, то короткого літа в регіонах з помірним кліматом для нормального розвитку рослини не вистачить. Виходячи з цього, треба заздалегідь проростити кореневища перед посадкою. Починати це краще в лютому-березні.

Перед посадкою потрібно розділити кореневище на окремі фрагменти з двох-трьох сегментів – фаланг. Замочити шматочки імбиру на добу в теплій воді.

На дно широкого горщика насипати дренажний шар і заповнити його сумішшю дернової землі з піском і перегноєм на 2/3.

Шматочки кореневища розкласти оченятами догори і засипати зверху шаром ґрунту товщиною в 2 см. Добре все полити. Земля в горщику повинна бути постійно вологою. Через 15-20 днів над поверхнею землі проклюнуться зелені конуси ростучого імбиру.

Зелені конуси ростучого імбиру

При подальшому вирощуванні важливо підтримувати режим вологості і не допускати навіть короткочасного пересихання ґрунту. Температура в приміщенні повинна бути +20 +22 градуси. Кожні два тижні рослину треба підгодовувати комплексними мінеральними добривами.

Горщик з пророслим імбиром необхідно тримати на добре освітленому вікні, але берегти від прямого сонця. Листя можна регулярно обприскувати відстояною водою. Наприкінці весни імбир потрібно пересадити у відкритий ґрунт.

Пересадка молодого імбиру на город

Для вирощування імбиру на городі підійде добре освітлена ділянка з досить вологим ґрунтом. Ґрунт потрібен пухкий, заправлений піском і органікою. У ньому роблять неглибоку траншею, в якій на відстані 10-15 см один від одного розміщують отримані в горщику саджанці імбиру.

Догляд за рослиною зводиться до наступного:

  1. полив
  2. розпушування ґрунту раз на тиждень
  3. видалення бур’янів
  4. підгодівля
  5. обприскування в суху погоду.

Якщо імбир був посаджений у лютому-березні, то в середині вересня можна приступати до збирання врожаю. Якщо листя пожовкло, а стебла почали розвалюватися, то прийшов час збирати врожай. Для цього днів за 10 припиняють полив, після чого можна приступати до викопування кореневища лопатою.

Звичайно, на занадто великий приріст розраховувати не доводитися, але все ж це будуть повноцінні імбирні кореневища. Після того як всі викопано, кореневища три доби підсушуються і закладаються на зберігання в ті ж умови, що й інші коренеплоди.

Вирощування імбиру в теплиці

Для отримання квітів, можна провести експеримент і посадити кілька рослин в теплиці. Можливо, кореневища благополучно перезимують і проростуть навесні. Якщо досвід увінчається успіхом, то на третій рік рослина може порадувати цвітінням. Але якщо рослина посаджена задля квітів, то її все ж краще вирощувати в горщиках, заносячи на зимовий період в приміщення.

Відео про імбир в домашніх умовах:

Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.